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Mensaküche an der Fachhochschule in Gießen unter neuer Leitung

Motiviert und engagiert wirbelt der neue Betriebsleiter der Mensaküche an der Fachhochschule in der Wiesenstraße seit März zwischen Töpfen, Pfannen und Ausgabebereich hin und her.


Mit Thomas Sier hat das Studentenwerk Gießen die Leitung der Mensa, die bis zu 1200 Mittagessen pro Tag produziert in erfahrene Hände gelegt. Er hat eine klassische Kochausbildung absolviert und mehrere Jahre Praxiserfahrung in verschiedenen Gastronomiebetrieben gesammelt.

Bevor das Studentenwerk den aus Langgöns stammenden Sier engagierte, sorgte dieser sieben Jahre lang in einem Cateringunternehmen für köstliche Büfetts zu unterschiedlichsten Anlässen. Jetzt leitet er mit der FH-Mensa eine klassische Großküche mit einem 14-köpfigen Team aus Köchen, Beiköchen und Küchenhilfen.

Seine neue Aufgabe reizt den sympathischen Enddreißiger. "Ich freue mich, Studierenden und Angestellten der Fachhochschule durch ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Speisenangebot Energie für den doch oftmals recht harten Studienalltag geben zu können."

Welche Energielieferanten auf dem Speiseplan stehen, können Sie der Homepage des Studentenwerk Gießen unter www.studentenwerk-giessen.de entnehmen.

[Übersicht]

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