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27.05.2011

Information des Studentenwerks zum Thema EHEC-Erreger

Sehr geehrte Gäste der Mensen und Cafeterien!

Zum Thema EHEC Erreger möchten wir Ihnen in Bezug auf unsere Verpflegungsbetriebe folgendes mitteilen:

Höchst mögliche Lebensmittelsicherheit hat für uns oberste Priorität.

Das Studentenwerk achtet in seinen Mensen und Cafeterien bei der Verarbeitung auf höchste Hygienestandards vom unbearbeiteten Rohprodukt bis zum fertigen Salat.

Auch unsere Lieferanten müssen diese strengen Standards einhalten. So besteht eine höchstmögliche Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess.

Das Studentenwerk wird daher in seinen Mensen und Cafeterien auch weiterhin Salate und andere Rohkostprodukte anbieten.

Aufgrund der augenblicklich zurückgehenden Nachfrage, werden wir allerdings die Mengen reduzieren. Wir bitten um Ihr Verständnis, sollte eines unserer frischen Rohkostprodukte vorzeitig ausverkauft sein.

So können Sie selbst entscheiden, ob Sie auf Rohkost verzichten oder weiterhin Rohkostprodukte essen möchten.

Mit freundlichen Grüßen
Ihr Team Hochschulgastronomie

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