Mensa & Cafeteria Hochschule Fulda

Zentral auf dem Campus der Hochschule Fulda zwischen Student Service Center (SSC) und Hochschulbibliothek liegt die im Oktober 2013 in Betrieb genommene Mensa mit integrierter Cafeteria und Loungebereich. Die großzügige Architektur mit einem ebenerdigem Speisesaal und einer halbumlaufenden Galerie bietet Platz für rund 620 Gäste. Bei schönem Wetter laden weitere 270 Sitzplätze im Außenbereich zu einer Pause im Freien ein. 

Starten Sie mit frisch belegten Brötchen und Fairtrade-Kaffeespezialitäten in Bio-Qualität aus unserer Cafeteria in den Tag. Zur Mittagszeit können Sie aus dem täglich wechselnden Angebot an veganen, vegetarischen und fleisch- oder fischhaltigen Hauptspeisen wählen oder sich an unserer Salattheke Ihren eigenen Lieblingssalat zusammenstellen. Von 16.00 bis 18.30 Uhr erwartet Sie montags bis freitags außerdem ein warmes Abendangebot. Samstags bieten wir Ihnen von 11.30 bis 13.30 Uhr eine Auswahl leckerer Mittagsgerichte. Diese sowie unser Abendangebot kreieren wir jeweils kurzfristig – schauen Sie also gerne immer mal wieder in unseren Speiseplan, um zu erfahren, was es in der Mensa zu essen gibt.

Unsere Mensa und unser gesamtes frisches Rind-, Schweine- und Wildfleisch sowie ein Teil unserer Kartoffeln sind nach den Kriterien der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – Hessen“ (GQH) zertifiziert. Qualität, Sicherheit und Regionalität durch nachvollziehbare
Herkunft sind dadurch garantiert - das frische Schweine- und Rindfleisch kommt beispielsweise aus dem Odenwald, das Wildfleisch aus der Rhön. Unsere Brötchen, Laugenbackwaren sowie den anderen Teil unserer Kartoffeln beziehen wir in Bio-Qualität vom antonius Hof - einem 
ortansässigen Produzenten.

Um die Wartezeiten an den Kassen zu verkürzen, zahlen Sie bei uns bargeldlos mit Ihrem Studierendenausweis, den Sie an den bereitstehenden Terminals und allen Kassen immer wieder mit Bargeld aufladen können (Mindestbetrag 5 Euro). Hochschulbedienstete und externe Gäste erhalten an den Kassen für 5 Euro Pfand eine MensaCard, die sie immer wieder aufladen und zum Bezahlen nutzen können.

Kinder sind bei uns herzlich willkommen - und essen bei uns mit dem „Kinderteller“-Ausweis sogar kostenlos! Den Ausweis stellt unsere Abteilung „Beratung & Service“ aus. Detaillierte Informationen zu den Voraussetzungen für den Kinderteller finden Sie hier. Für die ganz kleinen Gäste gibt es bei uns 3 Hochstühle. In Raum T037 steht außerdem eine Wickelmöglichkeit zur Verfügung. Damit die Eltern mit den Tabletts und ihren Kindern gut durch die Mensa „navigieren“ können, stehen im Ausgabebereich 10 Tablettwagen bereit.

Dienstag, 28.01.2020

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2

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Zusatzstoffe

(1) Farbstoff

(2) Konservierungsstoff

(3) Antioxidationsmittel

(4) Geschmacksverstärker

(5) Geschwefelt

(6) Geschwärzt

(7) Gewachst

(8) Phosphat

(9) Süßungsmittel

(10) Alkohol

(11) Mit einer Zuckerart und ...

(12) Phenylalaninquelle

(13) Koffeinhaltig

Allergene

(30) Glutenhaltiges Getreide

(31) Krebstiere

(32) Eier

(33) Fisch

(34) Erdnüsse

(35) Sojabohnen

(36) Milch

(37) Schalenfrüchte

(38) Sellerie

(39) Senf

(40) Sesam

(41) Schwefeldioxid und Sulfide

(42) Lupinen

(43) Weichtiere

(30a) Weizen

(30b) Roggen

(30c) Gerste

(30d) Hafer

(30e) Dinkel

(30f) Kamut

(37a) Mandeln

(37b) Haselnüsse

(37c) Walnüsse

(37d) Cashewkerne

(37e) Pekannüsse

(37f) Paranüsse

(37g) Pistazien

(37h) Macadamia-/Queenslandnüsse

Fleischgericht

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Fleischgericht

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

2,5,36,39,41,30,32,30a

Ungarisches Rindergulasch ^{(2,5,36,39,41)}
mit Butternudeln ^{(30,32,36,30a)}
Fleisch "Geprüfte Qualität - HESSEN"

Euro 3,40 | 5,40 | 5,90

Euro 3,40 | 5,40 | 5,90

1,3,5,9,11,13,39,41,30,32,36,30a

Schweinegeschnetzeltes "Amerikanische Art"
in BBQ-Sauce ^{(1,3,5,9,11,13,39,41)} mit Butternudeln ^{(30,32,36,30a)}
Fleisch "Geprüfte Qualität - HESSEN"

Euro 3,20 | 5,20 | 5,70

Euro 3,20 | 5,20 | 5,70

mensaVital

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

mensaVital

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

30,33,36,37,30a,37a

Überbackener Seelachs ^{(30,33,36,37,30a,37a)}
mit Spinat und Mozzarella an Tomaten-Vollkorn-Reis
p.P. 805 kcal • 81 KH • 57g E • 24g F

Euro 3,30 | 5,30 | 5,80

Euro 3,30 | 5,30 | 5,80

Aktion

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Aktion

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

36,3

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung ⁽³⁶⁾
auf fruchtigem Gartensalat mit Mango-Chili-Dressing ^(3,36)

Euro 2,80 | 4,80 | 5,30

Euro 2,80 | 4,80 | 5,30

Vegetarisch

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Vegetarisch

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

39

Mangocurry ⁽³⁹⁾
mit Bananen und Paprika dazu Basmatireis

Euro 2,80 | 4,80 | 5,30

Euro 2,80 | 4,80 | 5,30

Pastaria

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Pastaria

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

30,30a,2,38

Pasta ^(30,30a)
mit Sauce Bolognese ^(2,38)
Fleisch "Geprüfte Qualität - HESSEN"

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

30,30a,3,36,41

Vollkornpasta ^(30,30a)
mit Waldpilzrahmsauce ^{(3,30,36,41,30a)}

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

30,30a

Pasta ^(30,30a)
mit Süßkartoffel-Kokos-Sauce

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

Euro 1,80 | 3,80 | 4,30

Suppen-/Eintopfstation

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Suppen-/Eintopfstation

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

30,36,30a

Brokkolicremesuppe ^(30,36,30a)
in der Schale oder im Teller - ab 0,70 Euro

 

 

30,38,30a

Italienische Gemüsebrühe mit Nudeln ^(30,38,30a)
in der Schale oder im Teller - ab 0,70 Euro

 

 

Beilagen

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Beilagen

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

30,30a,32,36,39

Beilagenauswahl
Apfelrotkohl | Buntes Gemüse | Kohlrabi | Bunte Reisnudeln ^(30,30a) | Semmelknödel ^(30,32,30a) | Sahnesauce ^(30,36,30a) | Pastinaken-Currysauce mit Kokos ⁽³⁹⁾

 

 

Spezialbeilage

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

Spezialbeilage

Preise Studierende | Bedienstete | Gäste

36

Kartoffelpüree ⁽³⁶⁾
mit Kartoffeln aus ökol. Anbau DE-ÖKO-007

Euro 0,70 | 1,10 | 1,30

Euro 0,70 | 1,10 | 1,30

Zusatzstoffe

1

Farbstoff

2

Konservierungsstoff

3

Antioxidationsmittel

4

Geschmacksverstärker

5

Geschwefelt

6

Geschwärzt

7

Gewachst

8

Phosphat

9

Süßungsmittel

10

Alkohol

11

Mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

12

Phenylalaninquelle

13

Koffeinhaltig

Symbolik

Alkohol

Fisch, konventionell

Frisch und hausgemacht

Geflügel

Gelatine

Geprüfte Qualität – HESSEN

Knoblauch

Lammfleisch

MSC-C-55091 zertifiziert

Neu

Rindfleisch

Scharf

Schweinefleisch

Vegan

Vegetarisch

Wild

Allergene

30

Glutenhaltiges Getreide

31

Krebstiere

32

Eier

33

Fisch

34

Erdnüsse

35

Sojabohnen

36

Milch

37

Schalenfrüchte

38

Sellerie

39

Senf

40

Sesam

41

Schwefeldioxid und Sulfide

42

Lupinen

43

Weichtiere

Allergene

30a

Weizen

30b

Roggen

30c

Gerste

30d

Hafer

30e

Dinkel

30f

Kamut

37a

Mandeln

37b

Haselnüsse

37c

Walnüsse

37d

Cashewkerne

37e

Pekannüsse

37f

Paranüsse

37g

Pistazien

37h

Macadamia-/Queenslandnüsse